栄養学レビュー／ネスレ ハイドレーション シンポジウム
「水分補給　――代謝と調節――」

栄養学レビュー編集委員会編


【内容】
　　　序文
　　　慢性病予防のための良好な水分補給の重要性
　　　日々の健康における良好な水分補給の重要性
　　　作業、運動パフォーマンスのための良好な水分補給の重要性
　　　高齢者の良好な水分補給を確実にする戦略
　　　ヒトの水の必要量
　　　水分状態アセスメント技術
　　　米国ならびにドイツにおける水分補給の状況


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