特定非営利活動法人
国際生命科学研究機構

特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構(ILSI Japan)は1981年に設立され、ILSIの一員として世界的な活動の一翼を担うとともに、日本独自の問題にも積極的に取り組んでいます。

ホーム 》出版物 》出版物リスト
出版物のご案内
内容については事務局にお問合せください。
 ご希望の出版物については実費でお頒けします。
 (特記のない場合は送料別。また、無料のものも送料はご負担下さい。)
新刊情報
出版物リスト
無料配布出版物はこちら
無料配布出版物
本部の出版物はこちら
イルシー本部出版局
■ 安全性

 
2011.12
  毒性学教育講座 上巻
本体価格9,524円+消費税
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

 
2015.1
  毒性学教育講座 下巻
本体価格10,000円+消費税
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

 
2015.1
  毒性学教育講座 上下巻セット
本体価格15,000円+消費税
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

ILSI Japan Report Series
2011.12
  清涼飲料水における芽胞菌の危害とその制御
本体価格4,762円+消費税
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ
2008.11.
  毒性学的懸念の閾値(TTC) (翻訳)
会員(本体価格762円+消費税)
非会員(本体価格952円+消費税)
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

ILSI Japan Report Series
2007.6.
  食品の安全性評価のポイント
会員(本体価格1,905円+消費税)
非会員(本体価格2,857円+消費税)
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

 
2007.3. シュプリンガー・ジャパン
  Alicyclobacillus
本体価格15,000円+消費税
   * 出版元(シュプリンガー・ジャパン TEL:03-6831-7005)に直接ご注文ください。
詳細を見る

研究委員会報告書
2006.6.
  食物アレルギーと不耐症
本体価格190円+消費税
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

 
2004.12. 建帛社
  好熱性好酸性菌――Alicyclobacillus属細菌――
本体価格8,000円+消費税
   * 出版元(建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。
   ** ILSI Japan会員はご注文の際にその旨お伝えいただくと2割引になります。
詳細を見る

ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ
2004.12.
  食物アレルギー
会員(本体価格762円+消費税)
非会員(本体価格952円+消費税)
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

ILSI Japan Report Series
2004.10.
  食品に関わるカビ臭(TCA) その原因と対策
A Musty Odor (TCA) of Foodstuff: The Cause and Countermeasure  日本語/英語 合冊
会員(本体価格2,286円+消費税)
非会員(本体価格2,857円+消費税)
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)
 
2003. 5.
  食品中のアクリルアミドの健康への影響(翻訳)
(2002年6月25〜27日 FAO/WHO合同専門家会合報告書Health Implication of Acrylamide in Food 翻訳)
会員(本体価格1,143円+消費税)(送料込)
非会員(本体価格1,429円+消費税)(送料込)
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ
2002.12.
  ADI一日摂取許容量(翻訳)
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,429円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

 
2001.5.
  ビタミンおよびミネラル類のリスクアセスメント(翻訳)
会員(本体価格476円+消費税)
非会員(本体価格952円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

研究委員会報告書
1995.5.
  加工食品の保存性と日付表示
―加工食品を上手においしく食べる話―
(「ILSI・イルシー」別冊3)
無料
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

国際会議講演録
1984.11.
  安全性評価国際シンポジウム (絶版)
会員(無料)
非会員(本体価格1,000円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)
■ バイオテクノロジー

ILSI Japan Report Series
2010.9.
  遺伝子組換え食品を理解するII
   * 入手ご希望の方は、ILSI Japan事務局にお問い合わせ下さい⇒こちら
詳細を見る

ILSI Japan Report Series
2001.4.
  生きた微生物を含む食品への遺伝子組換え技術の応用を巡って
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

 
2000.11.
  食品に用いられる生きた遺伝子組換え微生物の安全性評価
(ワークショップのコンセンサス・ガイドライン翻訳)
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

研究部会報告書
1999.7.
  遺伝子組換え食品Q&A
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

研究部会報告書
1995.6.
  バイオ食品の社会的受容の達成を目指して
会員(無料)
非会員(本体価格476円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

国際会議講演録
1994.4. 建帛社
  バイオ食品―社会的受容に向けて
(バイオテクノロジー応用食品国際シンポジウム講演録)
本体価格3,630円+消費税
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

 
1992.5. 建帛社
  FAO/WHOレポート「バイオ食品の安全性」
(第1回専門家会議翻訳)
本体価格1,942円+消費税
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)
PageTOPへ

■ 栄養・エイジング・運動

国際会議講演録
2012.08.
  「イルシー」No. 110
<特集:第6回「栄養とエイジング」国際会議 講演録>
超高齢社会のウェルネス
― 食料供給から食行動まで
本体価格1.190円+消費税 (送料込)
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

国際会議講演録
2008.08.
  「イルシー」No. 94
<特集:第5回「栄養とエイジング」国際会議 講演録>
ヘルシーエイジングを目指して 〜ライフステージ別栄養の諸問題
本体価格1.190円+消費税 (送料込)
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

国際会議講演録
2008.12.
  Proceedings of The 5th International Conference on "Nutrition and Aging"
(第5回「栄養とエイジング」国際会議 講演録 英語版) CD-ROM
会員(本体価格1,905円+消費税)
非会員
(2,857円+消費税)
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

国際会議講演録
2005.4. 建帛社
 

ヘルスプロモーションの科学
(第4
回「栄養とエイジング」国際会議講演録)

会員(本体価格3,200円+消費税)
非会員
(4,000円+消費税)
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

国際会議講演録
2000.5. 建帛社
  長寿と食生活
(第3回「栄養とエイジング」国際会議講演録)  
会員(本体価格3,840円+消費税)
非会員(本体価格4,800円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

国際会議講演録
1996.4. 建帛社
  高齢化と栄養
(第2回「栄養とエイジング」国際会議講演録)  
本体価格6,000円+消費税
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

国際会議講演録
1993.11. 建帛社
  栄養とエイジング
(第1回「栄養とエイジング」国際会議講演録)  
本体価格5,825円+消費税
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

ワーキング・グループ報告
1991.1.
  日本人の栄養
会員(無料)
非会員(本体価格476円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

栄養学レビュー特別号
1996.4. 建帛社
  ケロッグ栄養学シンポジウム「微量栄養素」
―現代生活における役割―
本体価格1,200円+消費税
   * 出版元(建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。

栄養学レビュー特別号
1997.2. 建帛社
  「運動と栄養」―健康増進と競技力向上のために―
本体価格1,800円+消費税
   * 出版元(建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。

栄養学レビュー特別号
1997.10. 建帛社
  ネスレ栄養学会議「ライフステージと栄養」
本体価格1,700円+消費税
   * 出版元(建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。

栄養学レビュー特別号
2006.4. 建帛社
  水分補給―代謝と調節―
会員(本体価格1,440円+消費税)
非会員(本体価格1,800円+消費税)
   * 出版元(建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。
詳細を見る

栄養学レビュー特別号
2007.4. 建帛社
  母体の栄養と児の生涯にわたる健康
本体価格2,000円+消費税
   * 出版元(建帛社)に直接ご注文ください。
   
http://www.kenpakusha.co.jp/np/isbn/9784767961156/
詳細を見る
PageTOPへ

研究部会報告書
1994.12.
  パーム油の栄養と健康(「ILSI・イルシー」別冊1)
無料
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

研究部会報告書
1995.6.
  魚介類脂質の栄養と健康(「ILSI・イルシー」別冊2)
無料
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

研究部会報告書
1995.12.
  畜産脂質の栄養と健康(「ILSI・イルシー」別冊4)
無料
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

研究部会報告書
1997.9.
  魚の油―その栄養と健康―
会員(無料)
非会員(本体価格952円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

ILSI Japan Report Series
2002.9.
  食品の抗酸化機能とバイオマーカー
会員(本体価格2,381円+消費税)
非会員(本体価格3,810円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

ILSI Japan Report Series
2008.10.
  「日本人の肥満とメタボリックシンドローム
 ―栄養、運動、食行動、肥満生理研究―」(英語版CD-ROM付)
会員(本体価格2,857円+消費税)
非会員(本体価格3,810円+消費税)
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

ILSI Japan Report Series
2011.12.
  「日本の食生活と肥満研究部会」報告
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ
1999.12.
  油脂の栄養と健康(付:脂肪代替食品の開発)(翻訳)
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ
2008.1.
  食物繊維(翻訳)
会員(本体価格762円+消費税)
非会員(本体価格952円+消費税)
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

その他
2014.06. 建帛社
  最新栄養学(第10版)
(“Present Knowledge in Nutrition 10th Ed.”邦訳)
会員価格:22,000円(消費税・送料込)
非会員(本体価格25,000円+消費税)(送料別)

   * 会員の方は、下の申込みボタンをクリックしてお申込みください。
   * 非会員の方は、出版社(建帛社)に直接ご注文ください。
    http://www.kenpakusha.co.jp/np/isbn/9784767961750/

詳細を見る購入申込み(会員)

その他
2007.12. 建帛社
  最新栄養学(第9版)
(“Present Knowledge in Nutrition 9th Ed.”邦訳)
本体価格18,000円+消費税

   * 出版元(建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。
   ** ILSI Japan会員はご注文の際にその旨お伝えいただくと1割引になります。

詳細を見る

その他
1997.4. 建帛社
  世界の食事指針の動向
本体価格2,300円+消費税
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

その他
2000.6.
  高齢者とビタミン(講演録翻訳) (絶版)
会員(本体価格1,905円+消費税)
非会員(本体価格4,286円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)
PageTOPへ
■ 糖類

国際会議講演録
2003.12. 建帛社
  国際シンポジウム 糖質と健康
(ILSI Japan 20周年記念国際シンポジウム講演録・日本語版)
本体価格3,500円+消費税
   * 出版元(建帛社 TEL:03-3944-2611)に直接ご注文ください。
   ** ILSI Japan会員はご注文の際にその旨お伝えいただくと2割引になります。
詳細を見る

国際会議講演録
2003. 5.
  Nutrition Reviews -International Symposium on Glycemic Carbohydrate and Health
(ILSI Japan20周年記念国際シンポジウム講演録)
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

ILSI Japan Report Series
2005. 2.
  食品の血糖応答性簡易評価法(GR法)の開発に関する基礎調査報告書
会員(本体価格762円+消費税)
非会員(本体価格1,429円+消費税)
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

ILSIヨーロッパモノグラフシリーズ
2004.12.
  炭水化物:栄養と健康
会員(本体価格762円+消費税)
非会員(本体価格952円+消費税)
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

ILSI砂糖モノグラフシリーズ
1998.3.
  糖と栄養・健康―新しい知見の評価(翻訳)
 【4冊セット
会員(本体価格476円 送料込)
非会員
(本体価格952円 送料込)
甘味―生物学的、行動学的、社会的観点(翻訳)
う触予防戦略(翻訳)
栄養疫学―可能性と限界(翻訳)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

その他
1999.3.
  糖類の栄養・健康上の諸問題
会員(本体価格476円 送料込)
非会員
(本体価格952円 送料込)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)
PageTOPへ
■ 機能性食品

ILSI Europe Cncise Monograph Series 邦訳版
2014.09.
  プロバイオティクス、プレバイオティクスと腸内菌叢
会員(本体価格762円+消費税)
非会員(本体価格952円+消費税)
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

ILSI Japan Report Series
2004.1.
  機能性食品科学とヘルスクレーム
会員(本体価格1,905円+消費税)
非会員(本体価格2,857円+消費税)
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

ILSI Japan Report Series
2001.8.
  日本における機能性食品科学
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

研究部会報告書
2000.8
  下記報告書の英訳“Health Claim on Functional Foods”
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

研究部会報告書
1999.12.
  機能性食品の健康表示―科学的根拠と制度に関する提言―
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

研究部会報告書
1998.7.
  日本における機能性食品の現状と課題  
会員(本体価格952円+消費税)
非会員(本体価格1,905円+消費税)
購入申込み(会員)購入申込み(非会員)
PageTOPへ
■ CHP

TAKE10!®
2014.3.
  高齢期における介護予防のための運動・栄養プログラム 「TAKE10!®」
DVD 統合版(新基礎編+応用編)
本体価格2,400円+消費税
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

TAKE10!®
2014.3.
  「いつまでも元気」に過ごすための運動・栄養プログラム「TAKE10!®」冊子第5版
本体価格476円+消費税
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

TAKE10!®
2008.2.
  高齢期における介護予防のための運動・栄養プログラム「TAKE10!®」の かんたんごはん
本体価格400円+消費税
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

TAKE10!®
2008.2.
  高齢期における介護予防のための運動・栄養プログラム「TAKE10!®」の かんたんごはん2
本体価格400円+消費税
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)

TAKE10!®
2008.2.
  高齢期における介護予防のための運動・栄養プログラム「TAKE10!®」の かんたんごはん2冊セット
本体価格700円+消費税
詳細を見る購入申込み(会員)購入申込み(非会員)
PageTOPへ
 



ホーム | サイトマップ
Copyright © 2004-2017 International Life Sciences Institute Japan , All Rights Reserved