「イルシー」No. 89 目次 |
実を結ぶ教育への挑戦
―人々の生活を想い国際的規範を先導するために―
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増田 優
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| AMP活性化プロテインキナーゼシグナル伝達による糖新生遺伝子発現調節機構 |
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山内 淳
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| 醗酵バガッセの機能性について |
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柏木 豊 ／ 大原 誠資 ／ 藤野 哲也
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| 酸化的ストレスと骨粗鬆症 |
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坂本 亘
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| 食品に含まれる発がん物質には閾値がある |
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福島 昭治 ／ 鰐渕 英機 ／ 魏 民
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| Refinement of the UL
Risk Assessment Method: The Observed Safe Level and Improved Assessment
of Uncertainty |
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JOHN HATHCOCK ／ ANDREW SHAO
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第6回 食品リスク研究講演会
〜カビ毒のリスク評価について〜 |
| 1.カビと食品衛生 |
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久米田 裕子 ／ 高鳥 浩介
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| 2.カビ毒のリスクファイルと直面する問題 |
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小西 良子
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FAO/WHO合同食品規格計画
第28回栄養・特殊用途食品部会 会議報告 |
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浜野 弘昭 ／ 末木 一夫
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FAO/WHO合同食品規格計画
第6回コーデックス委員会バイオテクノロジー応用食品特別部会参加報告 |
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唐澤 昌彦
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| 2007年度ILSI
本部総会報告 |
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総会出席者
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会報
1．国際生命科学研究機構平成19年度通常総会議事録
2．会員の異動
3．ILSI Japanの主な動き
4．ILSIカレンダー
5．発刊のお知らせ
6．ILSI Japan出版物
7．新着図書・資料のご案内 |
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